近津の夢ボタル“ちかつん”
地域とともに、いのち輝き、夢をはぐくむ学校
志高く、確かな目標をもち、自己を磨く、しなやかな子どもの育成
棚倉町立近津小学校
近津の夢ボタル“ちかつん”
地域とともに、いのち輝き、夢をはぐくむ学校
志高く、確かな目標をもち、自己を磨く、しなやかな子どもの育成
棚倉町立近津小学校
3年生が、総合的な学習の時間にとうふ作りを体験しました。お世話になったのは、町内の大椙食品様です。
材料となる大豆が、変身していく過程に興味がわき、じっくり見つめています。
ぎゅっと絞ると、豆乳が現れました。
ここからは、手順にしたがって、班ごとにとうふ作りを進めていきます。
温度、計量に細心の注意を払いながら、豆乳を温めたり、にがり水を入れたりしていきます。
だんだんと豆乳が固まってきました。
鍋から箱型に移し、「おいしくできますように」との願いを込めて重石をのせます。
しばらく経ちました。出来上がり具合に、ドキドキ・ワクワクの瞬間です。
「いつも見ているとうふだ!」ここまで姿を現せば、もう一安心です。
出来上がった豆腐を、保護者ボランティアの皆さんに切り分けてもらい、
お土産の準備、完了です。
家に帰るまでは待ちきれませんので、まずは学校でも試食です。
この表情をご覧ください。最高の味わいを堪能しています。
きっと、家でも家族のみなさんと会話で弾みながら、おいしくいただくことができたでしょうね。大椙食品様、子どもたちのためにご協力いただき、ありがとうございました。